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♪ 負けるもんか ♪

僕、幼い頃から考古学に興味がありまして、有名な遺跡を見るまでは死ねない、何時もそう思っているんです。エジプトのピラミッドにスフィンクス。中国は西安の兵馬俑。メキシコシティのティティワカン、太陽と月のピラミッド。そしてペルーのマチュ・ピチュ。僕、小学生の頃でしたか、知り合いの伯父さんが仕事でペルーに行かれ、其の際にマチュ・ピチュを8㍉で撮影してくれまして、其れを観てから、古代遺跡の虜になってしまいました。月日は流れて幾星霜、平成が終ろうかと謂う今、近年の凄まじいまでのテクノロジーの進化で、考古学では様々な新発見が相次いでいます。

古代アンデス文明、此処は多種多様な土器が出土していますけれど、其の染料には何と、カメレオンのおしっこを使い、カラフルに仕上げていたんだとか。エジプトでは、4400年前の神官の墓が見つかり、僕、其の画像を見ましたけれど、誠に見事な装飾でして、まるで数年前に造られたかの様でした。イスラエルの1600年前の遺跡からは、バベルの塔のモザイク画が発見、黒海の海底からは、2400年前の沈船が見つかりました。僕、吃驚したのが、地中海沿岸で、7200年前の器が見つかったんですね。其の器に付いた物を精緻に分析すると、どうやらチーズだった由、そんな昔から造られていたんですね~。

古代人達は何を食べていたのか、非常に興味がありますけれど、チーズと謂えばワインですよね。此のワイン、今分かっているので、最も最古なのは、トルコのお隣にあるアルメニアなんです。此のアルメニア、ブランデーの産地で有名なのですけれど、同地から出土した器を分析した処、葡萄の種や皮、赤ワインの成分が検出されたそうで、紀元前4000年のワイナリーですって!

本当に古代から、我々人類はお酒に親しんで来た訳で、僕達のご先祖様である、縄文人の方々も、一種のワインを飲んでいたそうです。でね、竪穴式住居って、本当に良く出来てまして、夏は涼しく冬は暖かく、風雨や地震にも強く、中で煮炊きして煙が出ますから建物全体を殺菌する上、肉や魚の燻製が造れるんですもの、将に古代の叡智と謂う気がしませんか!?で、住居の真ん中に囲炉裏があり、其処でお鍋をしたり、魚を焼き、果物酒を飲む訳です。恐らく、時には気の合う仲間同士が集まり、囲炉裏の前で酒を酌み交わした事でしょう。此れ、何だか炉端焼きのお店とそっくりでして、居酒屋の原型とも謂えるんじゃないかなァ。うん、日本の居酒屋って、異国の方にも大変人気がありまして、外国の方が書いた、「居酒屋文化論」と謂ったジャンルの本、結構ありますもんね。

どうやらね、金銭を取って酒食を提供する居酒屋と謂うシステム、何と古事記の時代からあったそうで、凡そ1400年前から続いているんですね~。当時の記録には、「居酒屋で酔って喧嘩があり、捕まえた」なんてのもあるそうで、昔も今も、人間のやる事って、ちっとも変わらないですよね。そして、居酒屋文化とも謂えるまで流行したのが江戸期でありましょう。僕、古典落語も大好きですし、江戸文化にも興味がありますから、其の手の文献を読み漁ったんですが、居酒屋がしょっちゅう出て来るんですね。記憶を辿って書いてみますと、先ず、お店の軒先には、縄のれんが掛かり、往来のお客さんから見える様に、新鮮な魚や蛸を吊るしていると。お店に入りますてえと、座敷があって衝立があって簡単な腰掛があり、なんでえ、今と変わらねえじゃねえか。噺家口調は止めまして、出て来る物は、おでんに鯖の味噌煮、煮豆にお鍋、焼き魚にお刺身と、ホントに今と変わらないんですよ。でね、当時はお肉は食べていないと謂われてましたが、ところがどうして、江戸期の居酒屋街だった処を掘ってみると、動物の骨が大量に出て来たそうです。鶴に雁、雉に山鳥、鳩に雀、鹿に狸、猪に熊、そしてカワウソや狼まで食べていたそうで、平成の日本人より、余程グルメだったんじゃないかしら。

明治期になりますと、ビヤホールが出来、大正期には、美女達が和服にエプロン姿で飲食を提供する、カフェーが出来ます。第二次世界大戦後、焼け跡の闇市で居酒屋が復活、そして平成の今、「白木屋」や「和民」と謂った大型チェーン店の時代となりました。どうやら此の居酒屋、我々日本人とは1400年間、切っても切れない仲でありまして、余程相性が良いんですね~♡勿論僕も、居酒屋をこよなく愛しています♡最初は付き出しと生ビールの小、冷奴とお刺身と冷酒、ちょっと揚げ物かお肉系を取って、お漬物で箸休め、〆はお吸い物でも貰えば、もう満足ですよね~。

でね、僕、とっても憤慨しているんですが、或る経済誌に、「居酒屋存亡の危機」と出てまして、読んでみたんですが、ほら、消費税が上がるでしょ。あれ、食べ物を買って、お店の外で飲食をすれば8㌫の消費税なんですって。でも、居酒屋の様に、店内で飲食をすれば10㌫だそうで、そりゃ皆、買って帰った方がお得ですよね。長引く不況で、外食産業其の物が長期低落傾向にある由、其処で此の増税はダブル・パンチと謂う訳でして、個人経営の居酒屋はバタバタ倒産するのでは、との事でした。自民党の奴等、許せんなァ。縷々述べて来た様に、営々と続いて来た、日本文化の破壊ですよ!ちっくしょう、こんな悪政に決して負けるもんか、と謂う訳で、僕、今宵は親友のMさんと、「松竹梅」と謂う居酒屋で、忘年会をして来ます!

さて、明日から三連休の方も多いのでは。どうやらお天気は下り坂ですけれど、皆様、素敵なクリスマス・イブをお過ごし下さいませ♡では、来週火曜日の朝、又お会いしましょう(^.^)/~~~
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