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🍛 保存食品開発物語 🍛

読者の皆様、曇天の日曜日ですけれど、如何お過ごしですか!?明日、拙ブログを更新予定でしたが、僕、明朝からどうも忙しなく、急遽PCの前に座り、書き始めた次第です。どうぞ暫しの間、お付き合いの程を♪

でもまァしかし、ガースー総理は完全な迷走状態と申しますか、己の無能ぶりをさらけ出して、誠に酷いもんですねえ。今朝のTVは頻りに、福島の原発事故から10年と特番を流してました。で、ガースーの奴、「国家が責任を持って復興する」と大見得を切ってましたが、コロナ対策もまともに出来ない男が、大仕事を成し遂げられる筈が無いでしょ、馬鹿馬鹿しい。読者の皆様、こんな詐欺師に騙されちゃ駄目ですぜ。だって、コロナワクチンのファイザー製薬との交渉、契約書に重大な不備があった由、だから届かないんですって…。道理で、千葉で、埼玉で、岡山で、神奈川で、北海道で、愛知で、クラスターが収まらない筈ですよ。尾身会長曰く、「年内の収束は無理、後2~3年は掛かる」、ですって。ガースーの野郎、謂うに事欠いて、「コロナ対策の為にTVCMを強化する」そうでして、もう言葉がありませんね。自民党の皆さん、こんな阿呆を支えていて、嫌になりませんか!?僕、折角の日曜日なのに、暗澹たる気持ちになるんですが、先ず、子供の自殺が急増してますでしょ。鹿児島では、学生さんの内定率が下がる一方で、3割弱の方が就職が未だに決まってないそうです。休職を余儀無くされる方も増えるばかりですし、全国150万人のパートの方が、休業補償を受けていないんですって。日本製鉄は全国の高炉を休止、1万人を超す方が整理されるんだとか。そして、同じ医療人として悲し過ぎるのが、長崎の病院の半数以上が、「此のまの状態が続けば、存続の危機的状況」とアンケートに答えていました。茨城の水戸では、母子家庭の5割以上が、「経済的理由で食糧購入を控えた事がある」と取材に回答したそうです。

僕、此の状態で本当に大丈夫なのかと、不安で堪らない事があるんです。ほら、此の国って、世界1天災が多いでしょ。ならば、万が一に備え、食糧や生活必需品を、きちんと備蓄しておくべきと思えてなりません。でも、日本の備蓄米は100万㌧、此れって、全国民の食べるお米の、2ヶ月分に満たないんですって…。諸外国の例を見てみましょう。スイスでは、主食やガソリン、医薬品や重油を、全国民の消費量の半年分を常に確保しています。其れもね、民間企業から多大な協力を得ているんだとか。ノルウェーも同じく半年分、フィンランドに至っては1年分ですって。

閑話休題、今朝の外電で、中央アジアのウズベキスタンのカラ城と謂う、8世紀の遺跡が発掘されました。此の古城には、膨大な量のワインや蜂蜜、麦や雑穀が、粘土で蓋をして保存されていたとか。紀元前の中国には、国家が管理する、穀物倉と謂う物がありました。倉と謂っても、建物ではありませんで、大地を広く深く掘り下げ、巨大な穴を造るんですね。其の内側に、防湿等々様々な工夫を凝らし、大量の穀物を放り込むんです。1つの穴だけで、何万人もの人が、数ヶ月食い繋げる程の規模だったそうです。此れが中国全土に、数百個あったんだとか。

かっての日本も、穴では無いにしても、同様の物がありました。奈良期の義倉。平安期の穀倉院。江戸期の城米。特に江戸期の城米は、常に50万石の米を常備、全国68カ所に分散して配備していたそうです。うう~ん、今で謂う処のリスクヘッジでありまして、ガースー総理の施策より、数十倍上じゃないかしらん。

で、僕、此処で提言したいんです。此の国に、非常時の食糧確保をお願いしたって、到底無理な話です。ならば先ず、民間企業の皆さんの協力を得ましょうよ。食品ロスが頻りに謂われる時代、カゴメさんやキューピーさんや日清さんに頼めば、幾らでも工夫がありそうでしょ♪後は、自助努力しかありません。昔の侍は一朝事ある時に備え、外出時には常に、鰹節を懐に入れていたそうです。其れを見習い、僕達も自分自身で、万が一に備えるべきでしょう。先の鰹節は勿論の事、日本古来の保存食って、沢山ありますもんね。梅干しに切り干し大根。餅に湯葉。高野豆腐に麩。乾燥納豆に羊羹。そして今、玄米の真空パックもあるんですし、此れは確か3年は持ちますもんね♡

と、此処まで書いて来たら、何だかお腹が急に空いて来ました。よし、此れからスーパーに行き、材料を買ってハヤシライスを造り、プロ野球のデイ・ゲームを観戦しながら、鱈腹食べようっと!其れでは読者の皆様方、引き続き素敵な日曜日をお過ごし下さいませm(__)m。次回は、火曜日朝に又お会いしましょう。
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🐯 ちとやすめ 張り子の虎も 春の雨 🌂

ガースー総理の息子がとうとう、賄賂の責任を取り、辞表を出したそうですが、何やってんだか…。大体ね、此の息子のやった事って、総務省から認可を得て、自社のTVチャンネルを拡充する事でしょ。もうねえ、ビジネススタイルが古過ぎますぜ。だってもう、地上波や衛星では無く、Netflixの時代ですよ。僕、驚いたんですが、Netflixのドラマ、誠に多種多様なんですよね。大ヒットドラマの内訳を見ますと、制作した国々はトルコにドイツ、スペインにイギリス、アメリカにフランスでしょ。取り上げるテーマも、ブラックユーモアに社会批判、LGBTに政治、歴史にホラー、サスペンスにマフィアと、日本の放送局では放送出来ない物ばかりですもん。未だにスポンサーを集めて旧態依然としたドラマを放送していて、Netflixに勝てる筈がありません。

しかし、自民党の面々、此れからどうする心算なんですかね!?だって、聖火ランナーもボランティアも辞退者続出の上、先進国6カ国でアンケートを採った処、5カ国が五輪開催反対ですって。もし開催しても無観客の可能性が高いそうですし、何より怖いのが、コロナが中々収まらない事でしょう。ワクチン接種も遅れに遅れている上、変異種が19都道府県に広がっています。こんな惨状の中、世界中から万単位の選手を受け入れるの!?下手したら、選手村でクラスターが起きますよ!

大体ね、五輪に巨額を投じてる場合じゃないでしょ。生活保護の申請は4ヶ月連続の増、163万を超す世帯が日々の暮らしに困っています。ヤングケアラーと呼ばれる、学校に通いながら祖父母の介護をする学生も急増、20万人を超えているんだとか。親がコロナの所為で職を失い、学業を断念する学生さんも激増しています。因みに、大学を中退・休学している生徒は凡そ9万人、専門学校は2万人ですって。そして、今年は歓送迎会や花見を行う会社も殆ど無いでしょうから、飲食店や其の関連業界は壊滅状態ですよ。五輪のお金、こういう人達の援助に使うべきですよね。外交面でも、隣国とは犬猿の仲、北方領土も99㌫戻って来ません。福島の原発からは放射能がダダ漏れですもんね。しかし、ガースー総理になってから、今まで以上に何1つ上手く行かないですねえ。駄目だこりゃ。

閑話休題、僕、諸外国が羨ましいんですよ。だって、ドイツはとうとう、来年末に同国の原発は全て廃止になりますでしょ。イスラエルでは、何と30秒で結果が出る、AI搭載のコロナ検査機が完成しました。イスラエルとインドで既に稼働しており、95㌫の精度ですって。そして今、両国は、共に軍事ドローン開発の共同訓練を行っているんだとか。

皆様疾うにご存じの通り、ドイツとイスラエルは、決して相容れぬ間柄でした。其れも其の筈、ナチス・ドイツが行ったホロコースト、ユダヤ人虐殺は600万人以上とも謂われています。実際、1965年までは両国に国交はありませんでした。でも、ドイツ側は真摯に謝罪を重ね、ユダヤ人の財産の返還と、30億マルク以上の多額の金銭補償を行いました。建国して間が無く、中東戦争で疲弊していたイスラエルに、鉄鋼製品や燃料、住宅資材に肥料、化学製品や金属が、ドイツから贈られたのです。其の物資を使い、イスラエルは国土開発や産業育成に成功しました。何十年にも及ぶ恩讐を超え2008年、ドイツのメルケル首相がイスラエルの国会で、「貴国の安全保障は、我が国の国是である」と発言したんですね。

確かにね、韓国の人達の謂い分も、僕、確かに大人げないと感じる事も多々ありますよ。もういい加減にしてくれとも感じます。でもねえ、国なんて引っ越し出来ないでしょ。此れからもずうっと、韓国や中国は隣人であり続ける訳です。ならば、いがみ合うなど疲れるだけでして、ドイツを見習って、仲良くするしかないじゃありませんか。

僕、日中韓の為政者に提言したいんです。今、喧嘩している場合じゃないでしょ。此の3国に台湾をプラスして、4国共同のコロナワクチン開発とか、最先端PCR検査機開発とか、感染症の情報共有とか、出来る事は沢山あるでしょ。共通の敵と共に戦う事により、段々と信頼関係が生まれて来ると思うんだけどなァ…。ガースー総理、どうせ現職には長く居られないでしょうから、有終の美を飾る意味でも、近隣諸国に提案してみては如何でしょうか!?

春雨や あひるよちよち かど歩き、お天気は下り坂の様ですが、皆様、素敵な週末をお過ごし下さいませm(__)m。其れでは来週月曜日に又お会いしましょう。ごきげんようさようなら(^^)/~~~。

🏝 KOKOMO 🏝

まり投げて 見たき広場や 春の草、選抜高校野球も間近ですし、プロ野球もいよいよ開幕、球春到来でありまして、我が愛する阪神タイガースは、今年こそ優勝して欲しいなァ…。其れはさておき、僕、固定観念って本当に罪だなあと痛感したんですよ。と謂いますのも、昨日ですか、巨人とヤクルトで、大型トレードがあったんですね。先ず、同一リーグでのトレード自体が珍しいんですね。其の上、両球団は共に東京が本拠地のライバル同士でして、反目する間柄なんです。何と、両チームの間では44年ぶりのトレードだとか。しかも、巨人は25歳の投手を、ヤクルトは23歳の内野手を放出しました。従来の常識ですと、中堅クラスのトレードが多いんですが、いや、共に期待の若手だっただけに、本当に驚いたなァ。しかもヤクルトって、家族的なチームカラーでして、トレード自体が非常に少ないんですよ。

尤も、此れ位で驚いていては駄目ですね。今や、芸能人が転身して、作家や画家、七宝職人や実業家、看護師や介護福祉士になる時代ですもんね。2歳の少女がCDデビューし、7歳の少年が囲碁のプロを破り、俳優の吉田剛太郎さんは62歳でパパとなり、エジプトでは83歳の新人女性国会議員が誕生しました。世界の映画界の至宝、クリント・イーストウッド監督なんて、今年で91歳になるのですけれど、「CRY MACHO」と謂う新作の制作を開始、しかも主演ですって…。おまけに現在の彼女は24歳だそうです。欧州の舞台芸術の殿堂、4世紀近い歴史を誇るパリのオペラ座は、保守的な傾向で知られていますが、団員の多様性拡大と差別撤廃の方針を打ち出しました。

保守的と謂えば、天下の東京大学でしょうが、同大学の新人事には喝采を贈りたいですねえ♡だって、新幹部の顔触れを見ましたら、過半数を超す役員に女性を登用していました。本当に素晴らしい事と感動しました。同じく保守的なのが埼玉県でして、此処は自民党の金城湯池であります。でもね、少し古いニュースなんですが、コロナ対策の為、埼玉県医師会会長が陳情に行ったのは、何と共産党でして、此れも社会の変化を感じましたねえ。

ビジネスの世界も同じです。Yahoo!とLINEが経営統合しましたよね。LINEの親会社は韓国なんですが、国境を越えての合併となった訳です。そして此の度、アメリカ史上最年少で億万長者になったのは31歳の女性でした。女性が恋人を見つける為のアプリを開発、利用者は月1230万人と謂う大ヒットなんですが、此の会社、役員11人中8人が女性ですって。斜陽化しつつある百貨店業界も生き残りに必死です。大丸松坂屋は何と、旧来のビジネスモデルを棄て、百貨店内に、市と提携して図書館を置いたり、マッサージルームやジムを併設、そしてクリニックを誘致して医療モールとするそうです。静岡の外壁工事会社は、カンボジアの王立プノンペン大と提携、IT人材を同国で育成、卒業後は日本で働いて貰うんですって。福島の漁協は、養殖牡蠣の海外販売に着手、ベトナム人のバイヤーと協力し合い、現在の取引は13か国にまで増え、震災前より利益を上げているんだとか。そして、少子化で大学の経営も厳しくなるばかりですよね。地方の私立大学は何と、市とタイアップして、公立化を目指しているそうです。市側も街に若者が増えるのは大歓迎ですし、大学側も市の援助で学部を増やせ、学生増に繋がるんだとか。

でね、僕、柔軟性があるなァと感心したのが、イギリスやEUのコロナ対策なんですよ。先ず、イギリスでは、オンラインで学習して貰い、注射するボランティアを3万人育成するんですって。又、利用者の激減で苦しむタクシー業界と提携、其の名も「ワクチンタクシー」を始めました。何と、タクシーにナースが同乗、利用者は車上でワクチン接種が出来るそうです。高齢者や足の不自由な方を救え、売上減に苦しむタクシー会社も助かる訳です。そして、EUでは、「EUグリーンパス」を始めるんですって。PCR検査とワクチンを受けた人はデジタル証明書が貰え、其れがあればEU圏内を移動出来る由、今月からスタートだそうですよ。

此の国では、ワクチンの輸入すら遅れに遅れている訳で、僕、彼我の差に哀しくなるんですよね…。其処で僕、1つ思い付いたんですよ♪広島湾に、似島と謂う島があります。似島は、中国地方最大の都市広島と、軍港呉のちょうど中間に位置します。実は此の島、非常に特殊な役割がありました。長年の間、検疫所として使われていたんですね。つまり、出征する兵士達が出入国する際、此の島に立ち寄り、検査を受けた訳です。因みに、日露戦争の際、此の島で検査を受けた人数は、66万人にも達したんだとか。そして、広島に原爆が落とされた際、此の似島は被爆者1万人を受け入れ、臨時の病院島となったんです。

因みに、日本には6852の島があります。ならばですよ、子細に調べれば、似島の様な地理的条件に優れた島が、必ずある筈です。ガースー総理、馬鹿息子を可愛がって違法接待を繰り返す暇があるのなら、「コロナ検査島」とか、「コロナ専用病院島」の検討をしてみたらどう!?

👼 Heaven helps those who help themselves 👼

僕、先日映画館に行った際、「ノマドランド」と謂う作品の予告編を観たんですよ。原作は僕、既に読んでいたんですが、本作はゴールデングローブ賞、ベネチアとトロントの国際映画賞をトリプル受賞、うん、映画も観に行かなくちゃ♪で、ノマドとは放浪者の意味でして、本作は実話であります。アメリカの大不況により、家を手放す高齢者が急増、職を求めて全米を車で放浪する人達の話なんですね。出演者の殆どは実際に車上生活をされている方々でして、本当にリアルなんだとか。監督は中国人女性、音楽はイタリア人、主役はアメリカ人女性ですって。

此のアメリカの経済不況、決して対岸の火事ではありません。私利私欲と金権政治、コネクションと賄賂に塗れた現政権は、殆ど溶解状態ですもんね。違法接待を受け続けていたヤマダ広報官も、ガースー総理が猫可愛がりしていたそうですが、掌返しで解雇でしょ。皆さん、此れが此の男の本性と思いますよ。そして、まともな経済政策なんて、何1つ打ててないでしょ。だってとうとう、コロナで解雇された方は9万人を超え、自殺者は急増、そして完全失業者数は194万人ですって…。卑近な例で恐縮ですが、うちの病院の近くのお弁当屋さんもお寿司屋さんも、何時の間にか無くなり、更地になってましたもん。其れなのに、GOTO再開に東京五輪開催しか謂わないって、もう、常軌を逸してますぜ。

こうなったらもう、政府には頼れません。自分達でやるしかないですよ。でもね、政府の駄目さが分かっていたかの様に、民間は疾うに動き出していて、頼もしい限りなんです♡先日、当院もスポンサーになりました、プロ野球独立リーグの大分B-リングスさんの記事を拝見して、驚いた事がありました。小野真悟さんと謂う選手兼任コーチの方がいらっしゃって、凄い経歴なんですね。日本の独立リーグのみならず、アメリカ・メキシコ・ドイツ・オーストラリアでもプレーした由でした。しかもね、小野選手、野球だけではありませんで、愛媛で2つの会社と5つの飲食店とジムを持つ、凄腕の実業家でもあるんですね。将来の夢はプロ野球チームのオーナーだそうで、此の世知辛い時代に、夢があると思いません!?東京では、43歳の笠間さんと謂う、高卒の元電気工事士の方がITベンチャーに入社、派遣社員から契約、そして正社員となり起業されました。業務はITシステムの問題解決、今や年商20億を超え、社員300人の社長さんであります。

三重県内の高校では、外国籍で日本在住の子供達の為の、オンライン会議が始まったとか。フィリピン国籍で病院で通訳として働く方、関西外大2年生で起業を夢見るブラジル人と日本人のハーフの女性等々、様々な先輩達が、後輩の進路指導を行っているそうです。博多駅から1駅の処に、吉塚と謂う街があります。僕、随分以前、仕事で通り掛かった事があるんです。大変失礼ながら、シャッター商店街と申しますか、はっきり謂って寂れていたんですね。ところが今、見事に再生したんだとか。コロナ過で母国に帰れない外人の方が急増しており、ならば彼らに空き店舗を格安で提供してはどうかと、博多の経営者の方が思い付いたと。そうしましたら、タイにミャンマー、ベトナムにカンボジア、中国に韓国と食べ物屋さんが急増したんですって。近々、ネパールやスリランカのお店も開店し、困っている外国籍の方に食事を提供する「外国人食堂」も出来るんだとか。

古い温泉地である和歌山県の白浜町は、東京から飛行機で1時間と謂う立地を活かし、観光地で休暇を愉しみながら仕事をしてはどうですかとPR、3年間で104社910人の方が集まったんだとか。白浜町では、NECと提携し顔認証システムを導入、事前登録しておけば、町内の何処に行っても直ぐにサービスが受けられるそうです。徳島県神山町では、平成16年時点で街全域に大容量の光ファイバー網を敷設、地価や物価の安さもあり、都内から14社が移転して来たそうです。

ほら、今、全国で空き家が問題になっているじゃありませんか。2019年ですから2年前ですか、其の時点で全国846万戸が空き家ですって。そして所謂遊閑地も多く、第1次産業の成り手も少ないでしょ。そして、冒頭触れました様に、職を無くした方も多いですもんね。ならば、全国の地方自治体の皆さん、過疎化を止める好機と思いませんか!?

即ち、法律面や補助金等、各種制度を充実し、都会から地方へ、先の白浜町や神山町の様に、働き手を呼ぶんですよ。実際、群馬県の渋川市では、空き家バンクと謂うシステムを稼働、リフォーム費の補助金を出し、支援策を拡充した処、何十件も応募があったんだとか。過疎化も空き家問題も雇用も解決、一石三鳥の名案と思うんですが、如何でしょうか!?

👣 四千万歩の男 👣

あさみどり 染めてかけたる 青柳の 糸にたまぬく 春雨ぞふる、段々と暖かくなって来ました。此の春雨を繰り返す内に、初夏が来るのでしょう。万物が芽吹く良い季節ですけれど、僕、日本の現状を思うと、暗くなっちゃうんですよね…。だってね、現政権の面々、日本学術会議の件で明らかになりましたけれど、知性や学問を軽視してますでしょ。叡智よりもコネクション、諫言よりも佞言、勉学よりも縁故、ですもんね。だって、ガースー総理の息子から再三再四、違法接待を受け続けていたヤマダ広報官、何とアベアキエ主宰のパーティにも参加していたんですって。無能でも媚び諂えば出世出来るって、アンフェアですよね。

僕、愕然としたんですが、経済誌のプレジデントの記事で、衝撃的なニュースがありました。「日本人は貧乏になった その残酷な事実に気付かない人が多過ぎる」と謂う大見出しなんです。相場英雄さんと謂う作家の方が書かれているんですが、要約しますね。相場先生は経済関連の小説をお書きになっているんですが、世界中に取材に行ったと。そうしましたら、シンガポールでも香港でもニューヨークでも、日本人が1番、お金を持っておらず、泊まるホテルからレストランから、格が一段落ちる処に行っていたそうです。又、インバウンドで外国人観光客が増えたのも、日本に魅力があるからでは無く、長引く不況で、我が国の物価が単に安いからですって…。アベ元総理は「インバウンドは成功した」と大見得を切ってましたが、何だか哀しいですよね。

此の国は、資源に乏しく国土は狭く、此れから人口も激減する訳で、ならば僕達の武器って、知性しか無いじゃありませんか。其れなのに学問を軽視するだなんて、自殺行為に等しいですぜ。思えば、かっての日本人は、真剣に勉強をしていたと思います。飛鳥時代の671年、天智天皇が大学寮と謂う機関を造ったのが、日本の高等教育の始まりです。其の後、藤原氏や橘氏も同様の大学を設立します。武家の時代になっても、北条氏が金沢文庫を、上杉氏が足利学校を、直江兼続公が禅林文庫を立ち上げました。戦乱の中でも、勉学に励んでいたんですね。幕末期になりますと、全国300藩が藩校を造り、夥しい数の私塾もありました。

僕、感心するのが、佐賀藩の鍋島閑叟公でして、彼は自藩の経済立て直しの為、官僚を5分の1に大リストラ、浮いた予算で藩校を造り、教育に全力を注いだんですね。何と、成績不良の者は石高の取り上げ、即ち給与を減らすと謂う凄いやり方でした。余りにスパルタ教育な気もするんですが、其の甲斐あって、佐賀藩のみで、最新式の大砲や蒸気船を新造する事に成功、医師制度の原型も造り上げました。鍋島公は何と、今から150年前に、オーストラリアに使者を送り、共同で鉱山開発をしようとしていた由、凄い殿様であります♪

幕末の偉人、勝海舟公は、オランダ語を学ぶ為、1日1食、床を剥がして薪の代わりとし、大借金をしてお金を工面し、3年間長崎で海軍の修行を重ねます。其の甲斐あってメキメキと出世を重ね初代海軍卿となり、日本海軍産みの親となるのです。本邦初の精緻な日本地図を造ったのは伊能忠敬ですよね。彼は元々庄屋でして、水害や飢饉に苦しむ村人を救っていたのですけれど、50歳で隠居、好きだった数学と天文学を、其の年から学び直します。そして、57歳の時、幕府から「日本地図を造れ」と謂う命令が下るんですね。そして、74歳まで測量を続け、歩いた距離は地球1周分、完成した地図は、極めて正確だったとか。江戸期中期の朱子学者、新井白石は、9歳の時に或る志を立てます。多くの事を深く知る為には、先ず文字を知らなければならないと、毎日漢字を4千字覚える事を自らに課しました。何と其れを36歳まで続けるんですね。其の努力の結果、6代将軍徳川家宣公に仕え、「正徳の治」と呼ばれる大改革を断行します。インフレを是正し、外交政策を見直し、大成功を収めるのでした。

僕、こうした知性を貴ぶ伝統、令和の日本にも残っていると思うんです。だって、此処大分では、日本初の宇宙港が出来るんですが、県内外の企業が集まり、団体を設立しました。其のメンバーは理系で固められ、長年宇宙分野の研究を重ねて来た方々ばかりとか。原発事故に見舞われた福島では、新産業が育ちつつあります。其れもね、原発にはもう頼らないと、太陽光のメガソーラー企業を筆頭に、震災に備えた多種多様なドローンや災害救助ロボット、其れに装備するAI等々、大学や企業が共同で出資し、既に600人を超す研究者が集まったそうです。福岡では、下水の汚泥を燃料化、CO2の大幅な削減に繋げるんですって。新潟県立海洋高校は地元企業と組み、2016年からキャビアの養殖に着手、とうとう商品化に成功したんだとか。岩塩はアメリカ・フランス・ドイツから取り寄せ、近畿大学や地下水浄化業者や漁協も協力したそうです。今後は、高級魚のイトウやノドグロやアカムツの養殖も手掛ける由、彼らの取り組みが、日本の漁業を大きく変えるかもしれません。

政府の皆さん、縁故や地縁や血縁、そして金権政治のみに頼り、日々の学問を小馬鹿にしてませんか!?そんな事では、此の国は衰退するばかりですよ。顔を洗って出直してらっしゃい!!